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L’azienda opera
nel rispetto di rigorosi standard qualitativi riconosciuti
a livello internazionale; infatti, già a
partire dalla fine degli anni ’90, la sicurezza
di tutte le fasi del processo di produzione e la
qualità del prodotto finito vengono assicurate
dalla rigorosa osservanza del collaudato sistema
di autocontrollo Haccp (Decreto Legislativo n. 155
del 1997).
Inoltre, grazie ad un’attenta ed intelligente
politica imprenditoriale, nel 2002 l’azienda
è stata certificata secondo le norme UNI
EN ISO 9001; successivamente, nel 2004, ha ottenuto
ulteriori importanti attestati: il BRC (British
Retail Consortium) e l’IFS (International
Food Standard) rilasciati dall’Ente di Certificazione
CSQA.
Infine, nel corso del 2009, è stata conseguita
la certificazione del metodo di produzione biologico
ai sensi del Regolamento CE 834/07 e 889/08 ed è
stato portato a termine l’ambizioso progetto
di inserimento di un Sistema di Gestione per la
Sicurezza Alimentare (FSMS) secondo la norma UNI
EN ISO 22000. |
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